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スズキのカルパッチョ
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スズキのカルパッチョ-レシピのメイン写真

スズキのカルパッチョ

じゅんたまご
じゅんたまご @cook_40131591

簡単に出来ておもてなしにも!
このレシピの生い立ち
イタリアンのシェフが作ってくれたのが美味しくて、作ってみました♪

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材料

2人分
  • スズキ 1さく
  • オリーブ油 大さじ4
  • レモン汁 大さじ2
  • ハーブソルト 適量
  • フレッシュローズマリー 2本
  • 塩 少々
  • プチトマト 5個
  • きゅうり 1/2
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作り方

  1. 1

    スズキをスライスする

  2. 2

    他の材料を混ぜて、スズキとあわせて少し冷やしておく

  3. 3

    きゅうりを小さなダイス状、プチトマトは1/4に、フレッシュローズマリーはみじん切りにする

  4. 4

    スズキを皿に盛り付ける

  5. 5

    残ったマリネ液に切ったきゅうりを入れて少し混ぜてから盛りつける。トマトも添えて完成♪

コツ・ポイント

ハーブソルトしっかりめに入れた方がいいです。

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じゅんたまご
じゅんたまご @cook_40131591
2014/08/20 12:03に公開

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