スズキのカルパッチョ
簡単に出来ておもてなしにも!
このレシピの生い立ち
イタリアンのシェフが作ってくれたのが美味しくて、作ってみました♪
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スズキをスライスする
他の材料を混ぜて、スズキとあわせて少し冷やしておく
きゅうりを小さなダイス状、プチトマトは1/4に、フレッシュローズマリーはみじん切りにする
スズキを皿に盛り付ける
残ったマリネ液に切ったきゅうりを入れて少し混ぜてから盛りつける。トマトも添えて完成♪
ハーブソルトしっかりめに入れた方がいいです。
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