オリジナルソースのとろとろオムライス
たちばなごはん @cook_40270150
みんな大好きオムライスです。オリジナルのソースを作ることでぐっと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
定番のオムライスを失敗しずに作る方法を考えていました。フライパンごとひっくり返して皿に移すので卵が破れにくいです。
オリジナルソースのとろとろオムライス
みんな大好きオムライスです。オリジナルのソースを作ることでぐっと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
定番のオムライスを失敗しずに作る方法を考えていました。フライパンごとひっくり返して皿に移すので卵が破れにくいです。
アプリでひらく作り方
- 1
かしわ肉を1cm角に切る。
- 2
たまねぎをみじん切りする。
- 3
にんじんを薄切りにしてから細切りにする。器に入れて、少し水を注ぎふわっとラップをかけて1分間レンジで加熱する。
-
- 4
厚切りベーコンを細切りする。
-
- 5
肉から順に火を通していき、野菜を入れて炒める。
-
- 6
白ご飯とケチャップを加えて味を整えていく。(量はお好みで大丈夫です)
-
- 7
ケチャップライスを別皿に3人分に分けて移してから、一人あたり卵を2個使い、フライパンに流し入れ軽く火を通す。
-
- 8
一人分のケチャップライスを卵の半分より下側に置き、上側の卵で軽く包むようにしてフライパンごとひっくり返し皿に移す。
-
- 9
【ソース作り】
ケチャップ、ソース、みりん、砂糖をお好みで混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
・にんじんを水を少し加えてレンジで加熱することで柔らかくなり火が通りやすくなります。
・包む卵が固くならないように半熟加減で手早くケチャップライスを入れるようにするのがオススメです。
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