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我が家のとり天
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我が家のとり天-レシピのメイン写真

我が家のとり天

かのこぉぉぉぉ
かのこぉぉぉぉ @cook_40202622

つゆなしでも美味しくいただける我が家のとり天です。

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めんどくさがりなので楽にとり天作ろうと考えました!

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かのこぉぉぉぉ
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材料

  • 鶏肉(胸肉でももも肉でも可能) 3枚
  • 酒 15g
  • 醤油 15g
  • 塩胡椒 少々
  • チューブニンニク 15g
  • チューブ生姜 15g
  • 油 適量
  • 天ぷら粉 100g
  • 水 天ぷら粉の記載に従う
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作り方

  1. 1

    ボールにビニール袋をかけて計りにセットします。

    • 我が家のとり天作り方1写真
  2. 2

    キッチンバサミで
    鶏肉を一口サイズで
    削ぎ切りにカットしながら1のボールに入れていきます

  3. 3

    2の計りのメモリを0にして
    酒、醤油、チューブニンニク、チューブ生姜を各15gづつと塩胡椒を入れます。

    • 我が家のとり天作り方3写真
  4. 4

    3のビニール袋を取り出して
    揉み込みます。

    • 我が家のとり天作り方4写真
  5. 5

    ビニール袋をしっかり縛り15分〜寝かします。
    ※暑い日や長時間寝かす場合は冷蔵庫へ!

  6. 6

    市販の天ぷら粉で、衣をつけて揚げます。
    (170度の油で4分くらい)

  7. 7

    出来上がり

    • 我が家のとり天作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉カット時はなるだけ表面の水分をキッチンペーパーで拭いてからチョキチョキするときりやすいです

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かのこぉぉぉぉ
かのこぉぉぉぉ @cook_40202622
2019/10/26 21:57に公開
仕事に介助にバタバタ主婦です簡単な料理しかできません!留守番している家族がレンジで温めて食べれるレシピや夕飯簡単に済ませれるための常備菜をメインに家族から高評価されたレシピを忘れないように覚書用に利用しています。
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このレシピのキーワード

とり天 鶏肉 もも肉 酒 テンプラ粉 鶏胸肉

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