黒毛和牛こま切れのカレー炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ビーフカレーではありません！
このレシピの生い立ち
美味しそうに見えて、買ってきた黒毛和牛！のこま切れを、いつもと違う味付けで食べたいと思い、意外とありそうでなさそうなカレー味にしてみました。
黒毛和牛こま切れのカレー炒め。
ビーフカレーではありません！
このレシピの生い立ち
美味しそうに見えて、買ってきた黒毛和牛！のこま切れを、いつもと違う味付けで食べたいと思い、意外とありそうでなさそうなカレー味にしてみました。
作り方
- 1
日本酒、粗びきコショウを振ります。
-
- 2
にんにくを炒めます。油はひきません。
-
- 3
お肉を炒めます。
-
- 4
薄切りのたまねぎを炒めます。分量のみりんを振ります。
-
- 5
カレー粉、カレーフレークを混ぜます。
-
- 6
ソースを焼き絡めます。
-
- 7
しょうゆを注して仕上げます。
-
- 8
出来上がりです！
-
コツ・ポイント
牛自身の脂で炒めます。カレー粉だけでなく、カレーフレーク、ソース、醤油で厚みのある味付けをします。
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