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黒毛和牛こま切れのカレー炒め。
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黒毛和牛こま切れのカレー炒め。-レシピのメイン写真

黒毛和牛こま切れのカレー炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ビーフカレーではありません！
このレシピの生い立ち
美味しそうに見えて、買ってきた黒毛和牛！のこま切れを、いつもと違う味付けで食べたいと思い、意外とありそうでなさそうなカレー味にしてみました。

ビーフカレーではありません！
このレシピの生い立ち
美味しそうに見えて、買ってきた黒毛和牛！のこま切れを、いつもと違う味付けで食べたいと思い、意外とありそうでなさそうなカレー味にしてみました。

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黒毛和牛こま切れのカレー炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ビーフカレーではありません！
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美味しそうに見えて、買ってきた黒毛和牛！のこま切れを、いつもと違う味付けで食べたいと思い、意外とありそうでなさそうなカレー味にしてみました。

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材料

  • 黒毛和牛こま切れ 120g
  • 日本酒 小さじ1
  • 粗びきコショウ 適宜
  • にんにく 5g
  • たまねぎ 120g
  • みりん 大さじ1
  • カレー粉（S&B） 小さじ1
  • カレーフレーク 小さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    日本酒、粗びきコショウを振ります。

    • 黒毛和牛こま切れのカレー炒め。作り方1写真
  2. 2

    にんにくを炒めます。油はひきません。

    • 黒毛和牛こま切れのカレー炒め。作り方2写真
  3. 3

    お肉を炒めます。

    • 黒毛和牛こま切れのカレー炒め。作り方3写真
  4. 4

    薄切りのたまねぎを炒めます。分量のみりんを振ります。

    • 黒毛和牛こま切れのカレー炒め。作り方4写真
  5. 5

    カレー粉、カレーフレークを混ぜます。

    • 黒毛和牛こま切れのカレー炒め。作り方5写真
  6. 6

    ソースを焼き絡めます。

    • 黒毛和牛こま切れのカレー炒め。作り方6写真
  7. 7

    しょうゆを注して仕上げます。

    • 黒毛和牛こま切れのカレー炒め。作り方7写真
  8. 8

    出来上がりです！

    • 黒毛和牛こま切れのカレー炒め。作り方8写真

コツ・ポイント

牛自身の脂で炒めます。カレー粉だけでなく、カレーフレーク、ソース、醤油で厚みのある味付けをします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2019/10/26 21:56に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの にんにく 日本酒 カレー粉 玉ねぎ こま切れ

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