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鮭のソテー・あっさり梅ソース
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鮭のソテー・あっさり梅ソース-レシピのメイン写真

鮭のソテー・あっさり梅ソース

クッキングしなもん
クッキングしなもん @cook_40094149

2016/6/1人気検索トップ10入り有難うございます。ソテーした鮭に、あっさりとした梅とキュウリのソースです。
このレシピの生い立ち
材料も手軽ですので簡単に作れます

2016/6/1人気検索トップ10入り有難うございます。ソテーした鮭に、あっさりとした梅とキュウリのソースです。
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鮭のソテー・あっさり梅ソース

クッキングしなもん
クッキングしなもん @cook_40094149

2016/6/1人気検索トップ10入り有難うございます。ソテーした鮭に、あっさりとした梅とキュウリのソースです。
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材料も手軽ですので簡単に作れます

2016/6/1人気検索トップ10入り有難うございます。ソテーした鮭に、あっさりとした梅とキュウリのソースです。
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材料

１人
  • 鮭切り身 １切れ
  • キュウリ ５㎝
  • 梅干し １個
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • 塩胡椒 少々
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    鮭に塩胡椒をふり小麦粉を両面にまぶす

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ鮭を両面焼く

  3. 3

    キュウリはすりおろし軽く汁をしぼる。梅は種を取りみじん切りにする。容器に入れ混ぜる

  4. 4

    焼いた鮭を皿に盛り、上から梅ソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

すりおろしたキュウリは軽く汁を絞るのがポイントです。梅と良く絡み合うソースになります。
ソースは調味料は加えず梅の素材の旨みが決めてです

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クッキングしなもん
クッキングしなもん @cook_40094149
2016/05/26 06:12に公開
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 キュウリ 梅ぼし 薄力粉 小麦粉

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