モッサリびちゃびちゃ皿うどん
（秋） @cook_40239489
ぬるぬるでうまい
このレシピの生い立ち
勘です
パッケージに鶏ガラ醤油味と書いていたので麺が鶏ガラ醤油味なのかなと思ってましたが、作り終わった後に鶏ガラ醤油味のあんかけスープ素が入っていたことに気づき、なるほどと思いました。
モッサリびちゃびちゃ皿うどん
ぬるぬるでうまい
このレシピの生い立ち
勘です
パッケージに鶏ガラ醤油味と書いていたので麺が鶏ガラ醤油味なのかなと思ってましたが、作り終わった後に鶏ガラ醤油味のあんかけスープ素が入っていたことに気づき、なるほどと思いました。
作り方
- 1
皿うどんはびちゃびちゃ派です
- 2
みなさんパリパリ派ですか？
さてはポテトカリカリ派ですね！？
私はふにゃふにゃ派です - 3
今日はこちらです！
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- 4
材料の皆さんです
写真撮る前に人参を切り始めてしまいました -
- 5
全員粉々にします
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- 6
フライパンで炒めていきます。多くない？と思うかもしれませんが、大体の野菜は炒めると減るように出来ているので大丈夫です
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- 7
肉入れるの忘れました
- 8
急いで切ります
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- 9
炒めます
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- 10
よし、OKです
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- 11
あんを作っていきます
作り方は知りません -
- 12
とりあえず水に片栗粉を入れます
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- 13
醤油
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- 14
だし
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- 15
量は勘です
- 16
ｼｬｱｯｯ
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- 17
これをさっき炒めた野菜どもにぶっかけてとろみが出るまで混ぜながら火にかけます
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塩こしょうをします
私は何にでも塩こしょうをします -
- 19
奇跡的にいい感じのあんができました
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- 20
隣でうどんを湯掻いているのは、皿うどんは嫌だと言う人物が発生したからです
- 21
皿うどんだから うどんでいいかと思いました
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- 22
パリパリ麺に
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- 23
乗せます
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- 24
完成です！
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- 25
なんと袋の底にあんかけスープの素がありました…
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- 26
言ってよ〜
コツ・ポイント
料理は思い切り
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本格的な強火がなくても、材料沢山揃えなくても、家庭で簡単に本格八宝菜が作れます。中華は下ごしらえが命です。
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