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お店の味!簡単で本格的なハヤシライス
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お店の味!簡単で本格的なハヤシライス-レシピのメイン写真

お店の味!簡単で本格的なハヤシライス

KNaMMi
KNaMMi @cook_40076445

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流星の絆のアリアケハヤシライスとテレビで紹介されていたレシピをあわせて作りました。

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材料

3〜4人分
  1. 牛肉【好きなもの】 250g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. バター 大さじ1
  4. たまねぎ 大2個
  5. 赤ワイン 80cc
  6. ケチャップ 大さじ5
  7. 焼肉のタレ 大さじ5
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 小麦粉 大さじ2
  10. ハインツのデミグラス缶 1缶
  11. 水 400cc
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作り方

  1. 1

    肉に塩コショウをして片栗粉を軽くまぶしておく。玉ねぎは5ミリのくし切りに。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし肉を弱火で少し炒め、徐々に火力を強め色が変わってきたら火を止める。別のフライパンで玉ねぎをよく炒める。

  3. 3

    焼いた肉もあわせ小麦粉を振るいかけ、赤ワインを加える。少し炒めたらケチャップ・焼肉のタレ・砂糖も加え酸味を飛ばす。

  4. 4

    鍋に移してデミグラスソースと水を入れ焦げないよう混ぜながら、シャバシャバなのでどろっとするまで煮込んでできあがり。

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほど酸味がなくなりコクが増します。お好みで水を足してください。

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KNaMMi
KNaMMi @cook_40076445
2018/02/03 09:14に公開
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