鍋にお湯をわかす。

お湯が沸騰したら、パスタを入れ、茹でる。

フライパンにえのきとしめじ、バターを入れ、軽く炒める。

水分が無くなってきたら、しょうゆと塩、パスタのゆで汁を加える。

パスタがアルデンテの状態になったら、フライパンに入れ、和える。