お肉ほろほろ♪ 絶品 ビーフシチュー！
331ミミイ @331_mimii_
レストランのような、柔らかい、ほろほろお肉の
ビーフシチューです！
鍋に入れて、煮るだけの、簡単レシピですが、美味しい☆
このレシピの生い立ち
始めに、肉や、野菜を炒めるのが、面倒だったので、
切ったら、どんどん入れてみましたが、
普通に美味しく出来ました(^-^)♪
お肉ほろほろ♪ 絶品 ビーフシチュー！
レストランのような、柔らかい、ほろほろお肉の
ビーフシチューです！
鍋に入れて、煮るだけの、簡単レシピですが、美味しい☆
このレシピの生い立ち
始めに、肉や、野菜を炒めるのが、面倒だったので、
切ったら、どんどん入れてみましたが、
普通に美味しく出来ました(^-^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1cm 幅にスライス、ピーマンは細切りにする。
-
- 2
人参は、乱切りにする。
写真は、舞茸もあります。
-
- 3
じゃがいもは、乱切りにして、水にさらす。
-
- 4
鍋に、ローリエ以外の、調味料を全て入れて、沸騰させ、
じゃがいも以外の野菜を入れる。 - 5
再び沸騰したら、肉を入れて、沸騰させる。
ローリエを入れて、弱火で、40分~1時間ほど煮る。
たまに、かき混ぜる。
- 6
火を止める、20分前くらいに、
じゃがいもを入れて煮て、完成。お好みで、パセリやコーヒーポーションを飾る。
コツ・ポイント
野菜は、きのこや、ブロッコリー等、お好みで。
肉は、赤身のもも肉のほうが、柔らかくなりやすいです。
弱火で、コトコト煮て下さい。
放置でも大丈夫ですが、なるべく、時々かき混ぜて下さい。
つくれぽ
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