簡単！なすと鶏肉のバルサミコ炒め
くまだくまお @cook_40051318
一家に一本あると便利なバルサミコ酢！
大好きなバルサミコ酢を用いた簡単料理。食が進む一品です。
このレシピの生い立ち
大好きな鶏むね肉とバルサミコ酢を、いつでも簡単に食べたいと思い考えました。
簡単！なすと鶏肉のバルサミコ炒め
一家に一本あると便利なバルサミコ酢！
大好きなバルサミコ酢を用いた簡単料理。食が進む一品です。
このレシピの生い立ち
大好きな鶏むね肉とバルサミコ酢を、いつでも簡単に食べたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料【Ａ】を混ぜる。
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- 2
なすを乱切りにする。水にさらしてアクを抜く。
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- 3
鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをふる。
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- 4
ポリ袋に鶏もも肉と片栗粉大さじ２を入れて振る。鶏もも肉にまんべんなく片栗粉を付ける。
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- 5
フライパンに、油大さじ１をひく。
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- 6
なすを炒める。だいたい火が通たら、一度皿に取り出す。
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- 7
フライパンに、油大さじ２をひく。にんにくを入れる。
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- 8
鶏もも肉を焼く。
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- 9
表面に焼き色が付き、だいたい焼けたら、なすを戻す。
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- 10
調味料【Ａ】を加え、ふたをする。
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- 11
中火で、しばらく煮詰める。ときどき汁をからませる。
-
- 12
最後に、強火でさっと炒めて完成！
- 13
レシピID : 19366558こちらもよろしくお願いします。
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コツ・ポイント
調味料【Ａ】を加えたときに、飛び跳ねに注意してください。
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