アプリでひらく作り方
- 1
＜クッキー＞
薄力粉をふるいます。 -
- 2
常温に戻したバターと粉糖を混ぜます。
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- 3
卵を入れてよく混ぜます。
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- 4
薄力粉を入れ、さっくり混ぜます。
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- 5
ラップに包んで、冷蔵庫で1時間くらい休ませます。
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- 6
生地を4mmくらいに均等に伸ばします。
- 7
型抜きをして、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
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- 8
170度で余熱したオーブンで約10〜15分焼きます。
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- 9
＜アイシング＞
卵白をしっかりと溶きほぐします。 - 10
粉糖を加え、ツヤが出てクリーム状になるまでよく混ぜます。
- 11
食紅で色をつけます。(竹串の先などで少しずつ)
- 12
縁取り用のアイシングと塗りつぶし用のアイシング、色別に分けます。
- 13
固めの方には粉糖を少し加えて硬さを調節します。
- 14
柔らかめの方にはレモン果汁または水を少しだけ加えて、生地を緩めます。
- 15
コルネまたは絞り袋などに入れます。
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- 16
冷ました⑨のクッキーにアイシングします。
- 17
出来上がり！
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コツ・ポイント
・砂糖は粉糖を使うことで、表面がなめらかでアイシングがしやすいクッキーになります！
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