冷たい☆とろとろ焼きなすの食べるスープ
nyuppy @cook_40076246
つるっと食べる焼きなすです！
このレシピの生い立ち
なすをたくさん頂いたので、いつもの焼きなすをアレンジしてみようと思いました。
冷たい☆とろとろ焼きなすの食べるスープ
つるっと食べる焼きなすです！
このレシピの生い立ち
なすをたくさん頂いたので、いつもの焼きなすをアレンジしてみようと思いました。
作り方
- 1
なすをグリルでよく焼きます。熱いうちに皮をむき、すり鉢に入れてすります。しょうがもすり鉢で、すって加えます。
- 2
だし汁、塩レモンエキス(又はレモン汁)を入れ、塩で味を整えます。しょうゆは香りづけに少し加え、かつお節を入れて混ぜます。
- 3
冷蔵庫で冷やしてから器に入れ、枝豆をのせて完成です。
コツ・ポイント
なすをすり鉢ですると、とろとろ感が出ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20098674
