もやしは軽く洗い、舞茸は房に分けて耐熱容器に入れる。

蓋かラップをしてレンジで3分間チン！かき混ぜて熱が通っていることを確認する。

ザルやペーパーなどで、もやしと舞茸から出る水分を切って別の容器に移す。(マヨポンが薄まらないようにするため)

ポン酢、マヨネーズを投入。混ぜていい味になったらすりごまを入れて出来上がり。わけぎを散らすとキレイ。