クレソン添え♪牛肉のソテー
クレソンは牛肉をさっぱりとさせてくれます。
ソースはバターレモン醤油味。
とっても合います♪
このレシピの生い立ち
クレソンが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は適当な大きさに切り、塩コショウをふっておく。
クレソンは根元を少し切り、三当分位に切る。 - 2
●をあわせておく。（バターはそのまま混ぜなくてもＯＫ。合わせ調味料を同じ器に入れておくだけ。）
- 3
フライパンに油を熱し、牛肉を両面程よく焼く。余分な脂やアクをキッチンペーパーでふき取り、２を入れて絡める。
- 4
器にはクレソンの茎の部分を敷いておく。（葉はあとでのせるので）
牛肉が固くならないうちに取り出し、器に盛り付ける。 - 5
フライパンに残ったソースを煮詰める。
４の皿に、クレソンの葉の部分を乗せ、その上から、ソースをかける。
出来上がり。
コツ・ポイント
牛肉が固くならないように、味を絡めたらさっと取り出すこと。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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