ゴーヤの佃煮。大根葉入り

ゴーヤの佃煮。大根葉入り-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮。大根葉入り

ゆうまのママ。 @cook_40132450

ご飯のお供に、冷蔵庫にあった食材で簡単な佃煮を作りました。大根葉も捨てずに一緒に入れちゃえ。
このレシピの生い立ち
朝ご飯の簡単なおかずに。

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ゆうまのママ。 @cook_40132450

ご飯のお供に、冷蔵庫にあった食材で簡単な佃煮を作りました。大根葉も捨てずに一緒に入れちゃえ。
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材料

ゴーヤ中1〜2本
大根葉 1本分
ごま油大さじ2
醤油大さじ3
砂糖、みりん、酒各大さじ1.5

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作り方

1
ゴーヤは中1本と小1本を使いました。
2
適当な大きさに切ります。
3
大根葉もあったので入れてます。
鍋にゴーヤ、大根葉を入れます。ごま油で炒めます。
4
鮮やかな色になるまで炒めます。
5
こんな感じ。
6
調味料を全て入れます。
7
汁気がなくなるまで炒めます。
8
できあがり。
仕上げに白ごまを入れます。食べる直前でもOK。

コツ・ポイント

焦げないように気をつけて。

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ゆうまのママ。 @cook_40132450

2019/10/26 03:32に公開

宮城県に住む30歳2児の母です＾＾次男出産を機に長く勤めた会社を退職し今は家庭に専念できる毎日です＾＾忙しさは変わらないけれど、心にゆとりと沢山の愛情をかけて、食を通して家族の健康を1番に考えてあげたいと思っています。和食好きなので祖母寄りの料理ばかりですが、体に良い自慢のレシピだけを載せています！フォロー頂けると嬉しいです。ぜひぜひご試作くださいね！

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このレシピのキーワード

佃煮ゴーヤ大根の葉酒

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