クリーミーな冷製トマトスープごはん

クリーミーな冷製トマトスープごはん-レシピのメイン写真

クリーミーな冷製トマトスープごはん

ちゃん★しー @cook_40280413

トマトジュースとカレー風味が良い感じ！
暑い夏も元気に乗り切れる冷んやり美味しいスープごはん、オススメです〜♩
このレシピの生い立ち
料理コンテスト用の試作品第二弾ですっ

トマトジュースとカレー風味が良い感じ！
暑い夏も元気に乗り切れる冷んやり美味しいスープごはん、オススメです〜♩
このレシピの生い立ち
料理コンテスト用の試作品第二弾ですっ

もっと読む

クリーミーな冷製トマトスープごはん

ちゃん★しー @cook_40280413

トマトジュースとカレー風味が良い感じ！
暑い夏も元気に乗り切れる冷んやり美味しいスープごはん、オススメです〜♩
このレシピの生い立ち
料理コンテスト用の試作品第二弾ですっ

トマトジュースとカレー風味が良い感じ！
暑い夏も元気に乗り切れる冷んやり美味しいスープごはん、オススメです〜♩
このレシピの生い立ち
料理コンテスト用の試作品第二弾ですっ

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

ごはんお茶碗2杯分(300g)
なす 1本
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
その他お野菜お好みで
EXVオリーブオイル大さじ1〜2
ハーブソルト(塩でも可) 少々
★無調整豆乳 200ml
★トマトジュース 200ml
★固形ブイヨン 1個
★カレー粉小さじ2/3
★塩ふたつまみ
(仕上げ用)パセリ、EXVオリーブオイルお好みで

レシピを保存

作り方

1
天板に適当な大きさに切った野菜を並べ、上からハーブソルトとオリーブオイルを回しかけ、オーブンで15〜20分ほど焼く。
2

★をあわせてトマトスープを作る。
固形ブイヨンは包丁で刻んでおくと溶けやすいです(^^)
3
粗熱をとったごはんを器に盛り、2のスープを注ぐ。
4
具材を盛り付け、仕上げにオリーブオイルとパセリを散らして完成！

コツ・ポイント

冷たいスープと温かいお野菜のおかげで、ちょうど良い温度感が美味しいスープごはんです(^^)
お好きなお野菜で夏っぽい一品に♩
※残りもののごはんを使う場合は、一度温め、粗熱をとって盛りつけてくださいね(^^)

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ちゃん★しー @cook_40280413

2016/05/22 08:32に公開

このレシピのキーワード

スープご飯なす豆乳にんじんピーマンハーブカレー粉トマトジュース玉ねぎご飯

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!