ベーコン&レモンさっぱりクリームパスタ
MizueUS @cook_40151649
ベーコン&クリームで濃厚だけどレモンでサッパリ☆
このレシピの生い立ち
自分の好みの分量と具材でアレンジしたらこうなりました☆
ベーコン&レモンさっぱりクリームパスタ
ベーコン&クリームで濃厚だけどレモンでサッパリ☆
このレシピの生い立ち
自分の好みの分量と具材でアレンジしたらこうなりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを削る、レモン絞っておく、生クリーム、牛乳測っておく
今回追加でアスパラを茹でておきました
- 2
ベーコンを切ってカリカリに炒める。お皿に取っておく
- 3
パスタをアルデンテに茹でる
- 4
ベーコン炒めたフライパンにバター溶かし、生クリームと牛乳入れてとろとろになるまで温める
- 5
レモンとレモンの絞り汁、ベーコン(最後用に少し取っておく)、その他具材を入れ、コンソメ、塩とニンニクで好みの味に整える
- 6
パスタも入れる
- 7
取っといたベーコンと飾り用のレモン、ブラックペッパーなど盛り付けて完成
コツ・ポイント
ベーコンの油をきれいに拭き取らずにフライパンにとっておくとベーコンのコクがクリームと絡み合い個人的に好きです。
牛乳の量は好みの濃厚さで調整。入れすぎてトロトロにならない場合は小麦粉を少したまにならないように入れてみると良いかもしれません
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