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大葉たっぷりの和風唐揚げ！
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大葉たっぷりの和風唐揚げ！-レシピのメイン写真

大葉たっぷりの和風唐揚げ！

macreo
macreo @cook_40061718

いつもの唐揚げにたくさんの大葉をプラス和風の美味しい唐揚げになりました～
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げに大葉をいれてみました。大葉の香りと味が引き立つ美味しい一品になりました！

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大葉たっぷりの和風唐揚げ！

macreo
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 約250g位
  • 大葉 6枚
  • 醤油薄口 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • しょうが(チューブ) 小さじ1
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2強
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉をボールに入れ、片栗粉以外の調味料とみじん切りにした大葉半分を入れ良く混ぜ合わせます。

    • 大葉たっぷりの和風唐揚げ！作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で最低約1時間位寝かせ味をなじませます。

    • 大葉たっぷりの和風唐揚げ！作り方2写真
  3. 3

    片栗粉と残りの大葉を入れ約170℃の油で揚げます。

    • 大葉たっぷりの和風唐揚げ！作り方3写真
  4. 4

    たっぷりの油で約3分～程で完成です。鶏肉の大きさにもよりますので揚げ時間は調整して下さい。

    • 大葉たっぷりの和風唐揚げ！作り方4写真

コツ・ポイント

大葉はみじん切りにして半分を揚げる直前に混ぜ合わせて下さい。時間短縮したいかたは鶏肉をフォークなどで少し刺して味を馴染ませてください。

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macreo
macreo @cook_40061718
2016/07/09 12:17に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

から揚げ 大葉 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099216
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