オクラ・竹輪・パプリカの和え物
めいな @meinaa
オクラ・竹輪・パプリカに鰹節・低塩だし醤油で和えて和え物にしました。
このレシピの生い立ち
オクラにもう少しボリュームをもたせたかったので、竹輪・パプリカを入れて和え物にしました。
オクラ・竹輪・パプリカの和え物
オクラ・竹輪・パプリカに鰹節・低塩だし醤油で和えて和え物にしました。
このレシピの生い立ち
オクラにもう少しボリュームをもたせたかったので、竹輪・パプリカを入れて和え物にしました。
作り方
- 1
オクラは網に入ったまま粗塩を振りもむ。さっと流水でながす。鍋に水・粗塩を入れ沸騰したら湯がく。水にとり色止めをする。
- 2
オクラはへたを切り落とし、輪切りにする。竹輪は、イチョウ切りにする。パプリカは種を取り、竹輪の大きさに切る。
- 3
ボールに②＆○を入れて和える。器に盛り付け完成。
コツ・ポイント
○の分量は、調整してください。
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