クリスマスメニュー♡ジンジャーブレッド
HANAmalmin @cook_40262351
ビールに合うパウンドケーキです。
お酒のお供にぜひ♡
このレシピの生い立ち
自宅にあるもので新しいお菓子を作りたいなあと。
バターが足りず、たまたま牛乳をプラスしてみたら、美味しかった！バター感がせず、ビールに合うお菓子が出来ました！
クリスマスメニュー♡ジンジャーブレッド
ビールに合うパウンドケーキです。
お酒のお供にぜひ♡
このレシピの生い立ち
自宅にあるもので新しいお菓子を作りたいなあと。
バターが足りず、たまたま牛乳をプラスしてみたら、美味しかった！バター感がせず、ビールに合うお菓子が出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆ジンジャーピューレを作る
粗く刻んだ生姜、黒砂糖、水をミキサーにかけ、ハチミツ、クローブ、シナモンと一緒に鍋で煮込む。 - 2
1の水分がとんでジャム状になったら火を止め、粗熱がとれたら密閉容器に移して冷蔵庫に入れておく。
- 3
☆ジンジャーブレッドを作る
バターは常温にしておき、ボウルに入れて、泡立て器でクリーム状にする。 - 4
3に、きび砂糖、牛乳を3回に分けて交互に入れ、よく練り混ぜる。
- 5
4に、溶き卵を2回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。
- 6
5に、ふるったA粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 7
6に、手で砕いたくるみと2のジンジャーピューレを入れて、さっくり混ぜる。型に流し込む。
- 8
180度のオーブンで、40分程焼いて、
完成！
コツ・ポイント
ジンジャーピューレは、作り置きしておくと、炭酸水やお湯に溶いて飲むもよし！お肉に絡めて即席生姜焼きもよし！油と酢で伸ばしてドレッシングにするもよし！便利で健康的です。
ブレッドは、薄く薄く切って食べたほうが、風味を感じられるのでおススメ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099729
