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簡単　鰺のなめろう
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簡単　鰺のなめろう-レシピのメイン写真

簡単　鰺のなめろう

マザーテレサテン
マザーテレサテン @cook_40232583

最大ポイントは　微量のニンニク!
このレシピの生い立ち
簡単新鮮なものは自分で作りたいと思いました
酒のつまみはもちろん、お茶漬けにもどう?

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材料

  • 刺身用アジ 1尾
  • 味噌 適量
  • 生姜(みじん切り) 適量
  • にんにく(みじん切り) 微量
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • ミョウガ 適量
  • 大葉(みじん切り) 2枚
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作り方

  1. 1

    鰺を細かく切っておきます

  2. 2

    万能ねぎ、大葉、生姜、ニンニク(ほんの少量でOK)、ミョウガ、味噌を鰺と混ぜ合わせます

  3. 3

    包丁で叩いてツブツブくらいにして出来上がり

コツ・ポイント

なめろうは味噌が入るために水分が出やすく、味が大きく変わるため作り置きはお勧め出来ません
作ったら新鮮なうちにすぐに戴きましょう

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マザーテレサテン
マザーテレサテン @cook_40232583
2016/07/08 14:53に公開
ただのおっさんですよろしくお願いいたします
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このレシピのキーワード

なめろう あじ 大葉 みょうが にんにく こねぎ 刺身 味噌 しょうが

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