ほたてとお揚げの炊き込みご飯

Name: ほたてとお揚げの炊き込みご飯
Yield: ２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; 油揚げ ２枚; 酒 大さじ２; 薄口しょうゆ 大さじ１; 塩 小さじ１／２; カツオと昆布のだし汁 ３００ｍｌ強; あさつき（小口切り） 適宜; ベビーほたて １パック（８０～１００ｇ）

acchan☆mam @cook_40107261

ホタテとお揚げの旨味がたっぷり、王道の炊き込みご飯♡子供も好き☆たくさんおかわりしてくれます☆
このレシピの生い立ち
お手軽なベビーほたてて炊き込みご飯を作りたかったので☆

ほたてとお揚げの炊き込みご飯

acchan☆mam @cook_40107261

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２合分

米２合
油揚げ２枚
酒大さじ２
薄口しょうゆ大さじ１
塩小さじ１／２
カツオと昆布のだし汁３００ｍｌ強
あさつき（小口切り）適宜
ベビーほたて１パック（８０～１００ｇ）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

米はといでざるに上げ、３０分置いておく。
2

油揚げは２ミリ角に刻む（油が気になる方は、油抜きしてください☆私はそのまま使います（笑））
3

ホタテは、ひもを外して、黒い筋のような部分を取る。ひもは細かく刻む。
4
米を炊飯器に入れ、酒、しょうゆ、塩、だし汁を合わせて２合の目盛りのところまで入れ、油揚げとほたてを乗せて、普通に炊く。
5

器に盛り、あさつきをふる。

コツ・ポイント

私は土鍋で炊いています♪
土鍋の場合は、酒、しょうゆ、塩、だし汁を合わせて３６０ｍｌになるようにして加え、具をのせてふたをし、強火にかけます。沸騰したらとろ火にして８分炊き、５分蒸らしてできあがり☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

acchan☆mam @cook_40107261

2016/07/04 10:45に公開

ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です（涙）が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/

このレシピのキーワード

ご飯かつおあさつきベビーホタテ酒コンブ油揚げ米

似たレシピ

その他のレシピ