作り置き！切り干し大根のカミカミサラダ
にんじんさん♫ @cook_40095184
ほんのり酸味のある切り干し大根サラダです。ちょっとした一品にも、お酒のおつまみにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
切り干し大根が好きな娘のために作りました。生の大根にはない食感が好きみたいです。これまであまり思いつきませんでしたが、いつも作っている味付けにしてはどうかと試してみたら大正解！美味しくできました。作り置きもできますしね！
作り置き！切り干し大根のカミカミサラダ
ほんのり酸味のある切り干し大根サラダです。ちょっとした一品にも、お酒のおつまみにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
切り干し大根が好きな娘のために作りました。生の大根にはない食感が好きみたいです。これまであまり思いつきませんでしたが、いつも作っている味付けにしてはどうかと試してみたら大正解！美味しくできました。作り置きもできますしね！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水につけて戻す。10分〜15分で戻したら、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切る。
- 2
きゅうりとにんじんは千切りにし、塩を振ってら10分ぐらい置いてキッチンペーパーなどでしっかり水気を切る。ハムも千切りに。
- 3
◎の調味料とそれぞれ水気を切った切り干し大根ときゅうり、にんじん、ハムを入れて和える。最後にいりごまを入れて出来上がり！
- 4
作り置きとして…。しらたきのサラダもどうぞ！
ID:18536271 -
コツ・ポイント
それぞれの野菜の水気を切った方が水っぽくならなくていいです。
つくれぽ
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