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台所ペンギンのウォッカ漬けレモン
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台所ペンギンのウォッカ漬けレモン-レシピのメイン写真

台所ペンギンのウォッカ漬けレモン

台所ペンギン
台所ペンギン @cook_40142086

見えるところに置いておくだけで、見た目に華やかでキッチンが明るくなるレモン酒。爽やかな風味で気持ちもリフレッシュできます
このレシピの生い立ち
たくさん貰ったレモン。レモンってそんなにしょっちゅう使うものではありません。かといって、そのままにしておくのももったいないのでウォッカに漬けてしまえば見た目に華やかで風味を維持できます。酒として飲むもよし、少量をレモン汁として使ってもよし。

見えるところに置いておくだけで、見た目に華やかでキッチンが明るくなるレモン酒。爽やかな風味で気持ちもリフレッシュできます
このレシピの生い立ち
たくさん貰ったレモン。レモンってそんなにしょっちゅう使うものではありません。かといって、そのままにしておくのももったいないのでウォッカに漬けてしまえば見た目に華やかで風味を維持できます。酒として飲むもよし、少量をレモン汁として使ってもよし。

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台所ペンギン @cook_40142086

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このレシピの生い立ち
たくさん貰ったレモン。レモンってそんなにしょっちゅう使うものではありません。かといって、そのままにしておくのももったいないのでウォッカに漬けてしまえば見た目に華やかで風味を維持できます。酒として飲むもよし、少量をレモン汁として使ってもよし。

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材料

  • 無農薬レモン あるだけ
  • 氷砂糖 適当
  • ウォッカ 適当
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作り方

  1. 1

    無農薬レモンを手に入れます。

    • 台所ペンギンのウォッカ漬けレモン作り方1写真
  2. 2

    表面を洗って水気を切り、薄くスライスします。

    • 台所ペンギンのウォッカ漬けレモン作り方2写真
  3. 3

    清潔な瓶にスライスしたレモンを入れ、好みの量の氷砂糖を間に挟みます。

    • 台所ペンギンのウォッカ漬けレモン作り方3写真
  4. 4

    適当なウォッカで隙間を満たします。

    • 台所ペンギンのウォッカ漬けレモン作り方4写真
  5. 5

    時々、上下をひっくり返して撹拌し、1〜2週間で飲めるようになります。

    • 台所ペンギンのウォッカ漬けレモン作り方5写真

コツ・ポイント

ウォッカは何でもいいです。途中で足りなくなったので違うのを足しました。どうせウォッカなんてアルコール度数が高いだけで味なんてないようなものなんだから…おっと、誰か来たようだ。。梅酒のように果実を熟成させる訳ではないので、すぐに飲めます。

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台所ペンギン
台所ペンギン @cook_40142086
2018/01/29 21:59に公開
台所ペンギンのペンちゃんは、とあるキッチンに住むギークペンギン。ワイルドでシンプルなレシピを可愛く見守ります。
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レモン ウォッカ

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