豆乳シチュー
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
7種のお野菜と鱈、蟹の 豆乳シチュー、寒い日にトロミの付いたシチューは身体が温まります。身体を温めて風邪予防を！
このレシピの生い立ち
体が温まる献立、野菜もたっぷりで、、、。
風邪の予防レシピをと・・・・・。
豆乳シチュー
7種のお野菜と鱈、蟹の 豆乳シチュー、寒い日にトロミの付いたシチューは身体が温まります。身体を温めて風邪予防を！
このレシピの生い立ち
体が温まる献立、野菜もたっぷりで、、、。
風邪の予防レシピをと・・・・・。
作り方
- 1
材料は一口大に切ります。フライパンにオイルとバターを入れ熱し、玉葱、人参をよく炒め、小麦粉をまぶした鱈を焼く。
-
- 2
１にブロッコリー以外の野菜を入れ、炒めて、水、固形コンソメ、豆を入れ煮る（野菜が煮えるまで）。
-
- 3
ボールに＊を入れよく混ぜ（だまが無くなるまで）たらフライパンに入れブロッコリー、蟹も入れ、とろみが付くまで混ぜる。
-
- 4
塩・胡椒で味を調える。豆乳が分離しないように火加減を調整しながら煮る。
コツ・ポイント
＊を合わせたら泡だて器でしっかり、粉がだまになっていないこと。
＊を入れたらよく混ぜて（豆乳が分離しないよう）とろみがついたら切る。火の強さを調節する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100180
