水菜の牛肉巻き
クックGXPCLX☆ @cook_40145783
居酒屋で食べたのが美味しくて
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたカイワレの牛肉巻きが美味しくて、水菜をたくさんもらったときに、水菜で作ってみました。
水菜の牛肉巻き
居酒屋で食べたのが美味しくて
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたカイワレの牛肉巻きが美味しくて、水菜をたくさんもらったときに、水菜で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を洗い、さっと茹でます。
（熱湯に10秒ほどくぐらせる。）
水気を絞り6〜8等分に切る。 - 2
牛肉を広げ軽く塩コショウをして水菜を巻く。
巻いたら串に刺していく。 -
- 3
フライパンで焼く。
-
- 4
焼けたら串から外し、お皿に並べる。
焼きたての串は熱いので火傷に注意。 -
- 5
大根おろしの水気を絞り上に乗せ、ポン酢をかける、！
-
- 6
牛肉は長いものを用意。
私は少し多めに用意して長く巻きやすいものを使います。
残ったものは他の料理に使っています。 -
コツ・ポイント
牛肉は長く水菜が巻けるものを選びます。
水菜は生でも食べれるのでそのままでもいいのですが、子供が食べるのでさっと茹でています
（熱湯に10秒ほどくぐらせています。）
水菜のかわりにカイワレでも。
水菜は牛肉の幅に合わせてカットしてください。
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