豚大根

カシさん
カシさん @cook_40094572

基本的な和風の煮物です。
このレシピの生い立ち
昔、母に教わりました

豚大根

くっくはるちゃん's cooksnap of when they made 豚大根.
と～もちん's cooksnap of when they made 豚大根.
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基本的な和風の煮物です。
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材料

2〜4人前
  1. 豚肉 300g
  2. 大根 500g
  3. 水 600cc
  4. みりん 50cc
  5. 酒 100cc
  6. 醤油 50cc
  7. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて大きめの角切りにする→鍋に入れる

  2. 2

    ①の鍋に豚肉、酒、醤油、みりん、水を入れて強火

  3. 3

    強火のまま30分煮込む

    完成

コツ・ポイント

アクは捨てないで大丈夫です。アクも出汁になります
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