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レンジで簡単!茄子の香味ソース和え
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レンジで簡単!茄子の香味ソース和え-レシピのメイン写真

レンジで簡単!茄子の香味ソース和え

なるなりーた☆☆
なるなりーた☆☆ @cook_40281017

茄子がたくさんあるなーって思ったときのお手軽メニューです☆
このレシピの生い立ち
仕事帰りで、お腹がすいて、早く食べたい!!と思った時にとっさにできた作品です。

茄子がたくさんあるなーって思ったときのお手軽メニューです☆
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レンジで簡単!茄子の香味ソース和え

なるなりーた☆☆
なるなりーた☆☆ @cook_40281017

茄子がたくさんあるなーって思ったときのお手軽メニューです☆
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仕事帰りで、お腹がすいて、早く食べたい!!と思った時にとっさにできた作品です。

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. ゴマ油 大さじ1・1/2
  3. 塩 1つまみ
  4. 調味料
  5. はちみつ 小さじ1
  6. 酢 大さじ1
  7. ポン酢 大さじ1
  8. 豆板醤 少々
  9. 具
  10. ザーサイ 5g~
  11. 生姜 10g
  12. ニンニク 半分
  13. 玉ねぎ 10g
  14. 白ネギ 10g
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作り方

  1. 1

    茄子を、タテに半分に切り、斜めに5mm位でスライスして水にさらす。
    具をすべてみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に、軽く水気を切った茄子と塩、ゴマ油を入れてよく混ぜ、ラップをして、
    レンジ500w5分

  3. 3

    加熱が終ったら、ラップを取って混ぜる。
    調味料を入れて、混ぜる。

  4. 4

    お好みで、ネギやみょうが、ラー油、ゴマなど載せて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

3の時に、水ぽい時は、少し捨ててください。
茄子だけでなく、ゴーヤ、チンゲン菜、ズッキーニなどでも、おいしく食べられます。
冷やして、食べてもおいしいです。

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なるなりーた☆☆
なるなりーた☆☆ @cook_40281017
2014/08/20 15:24に公開

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