海苔＊じゃがいももち
likant @cook_40089147
おつまみ？おやつ？美味しいならありでしょ！
このレシピの生い立ち
以前作ったさつまいも餅をじゃがいも版で作ってみましたー。じゃがいもなので簡単に火が通ります
海苔＊じゃがいももち
おつまみ？おやつ？美味しいならありでしょ！
このレシピの生い立ち
以前作ったさつまいも餅をじゃがいも版で作ってみましたー。じゃがいもなので簡単に火が通ります
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作り方
- 1
じゃがいもの下拵えをして細かく切り水に晒し、電子レンジで柔らかくなるまで温める
-
- 2
少し大き目の器に移し、片栗粉と牛乳を加えフォークで潰しながら良く混ぜる
- 3
スプーンも使って更に滑らかになるまで捏ねる。写真のようになるのが目安
-
- 4
食べやすい大きさに丸めて平たく潰し、海苔を付ける。片面か両面かは好みで
- 5
合わせタレを作る。砂糖が全体的に混ざったら大丈夫
- 6
フライパンに油を敷き、弱火から中火くらいで焼いていく。片面をしっかり焼き、ひっくり返したらタレを入れる
- 7
タレを絡めながら少し煮詰めたら出来上がり
-
コツ・ポイント
醤油と砂糖なので焦げ付きやすいです
またしっかり潰してこねないと綺麗に形が作れないし纏まりません
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