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カブと温野菜のマカロニ
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カブと温野菜のマカロニ-レシピのメイン写真

カブと温野菜のマカロニ

leoma
leoma @cook_40049186

カブがおいしい季節
このレシピの生い立ち
カブがおいしい時期なので、フライパンだけでグラタン風に

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材料

2人分
  1. パスタ(マカロニ) 160g
  2. カブ (葉つきで) 2個
  3. セロリ 一本
  4. ネギ 一本
  5. 出汁 100cc
  6. 塩胡椒 少々
  7. ごま油 大さじ1
  8. チーズ 好みで
  9. 生クリーム 50CC
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作り方

  1. 1

    カブ、セロリ、ネギはザクザクに切る。フライパンにごま油を温め野菜を炒める
    塩胡椒する

  2. 2

    パスタ(ここではマカロニ)を表示通りに茹でる。

  3. 3

    1 のフライパンに茹で上がった2のパスタを入れて、お出汁と生クリームを混ぜてまわしかけ、弱火で煮る。

  4. 4

    好みでチーズを入れて、さらに水分が無くなるまでコトコト煮込む。

    • カブと温野菜のマカロニ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫のもので、透き通るぐらいに炒めて煮込みます。

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leoma
leoma @cook_40049186
2017/12/14 20:44に公開
台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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