すいとん

ららこーら @cook_40243200
具沢山のすいとん水炊き鍋。ビーガン対応。
このレシピの生い立ち
すいとんというのは、小麦粉と白玉粉で作るだんごです。肉や魚介類の代わりに満腹感のある具材を手軽に作れます。
すいとん
具沢山のすいとん水炊き鍋。ビーガン対応。
このレシピの生い立ち
すいとんというのは、小麦粉と白玉粉で作るだんごです。肉や魚介類の代わりに満腹感のある具材を手軽に作れます。
作り方
- 1
ボウルに薄力粉と白玉粉、塩を入れ、ぬるま湯を少しずつ入れて耳たぶくらいのかたさに練る。
- 2
1が全体がひとつになったらラップをして、冷蔵庫で30分ほぼ休ませる(これがすいとん)
- 3
野菜と油揚げを食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋に具材とAを入れ、中火にかける。煮立ってきたら一口大にちぎったすいとんを入れる。
- 5
火が通ったら器に盛る。
コツ・ポイント
鍋なので、お好きな具材を入れてください。すいとんもお好きな形や大きさにちぎって入れてください。
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