☆肉じゃがandたまじゃが☆
hanamama♡ @cook_40184318
火を止め、しっかり放置!!ゆっくり味が染み込みます。ゆで
卵も味が染み込みおいしくなるよ!!
このレシピの生い立ち
煮卵がスキで、肉じゃがにゆで卵を入れたらおいしかったので、ずっと我が家の肉じゃがはゆで卵入り♡
☆肉じゃがandたまじゃが☆
火を止め、しっかり放置!!ゆっくり味が染み込みます。ゆで
卵も味が染み込みおいしくなるよ!!
このレシピの生い立ち
煮卵がスキで、肉じゃがにゆで卵を入れたらおいしかったので、ずっと我が家の肉じゃがはゆで卵入り♡
作り方
- 1
沸騰したお湯に卵入れ10分、ゆでたまご作る。
- 2
玉ねぎくし型に切り、じゃがいも乱切りに。
肉じゃが用こんにゃくはさらっと洗いざるにあげて水気をとっておく。 -
- 3
鍋に油大1入れ、牛肉炒め、じゃがいも、玉ねぎ、炒める
油が全体にまわったら、こんにゃくも入れ炒める -
- 4
★を入れ、アルミホイルで落し蓋をし、10分コトコト煮る。弱中火でね！
-
- 5
ゆで卵入れ、お箸で半分に切る。ザックリでok!!
-
- 6
また落し蓋をし、煮汁が半分なくなるまで煮こみ、火を止める。
そのまま放置!!
冷めていくと同時に味が染み込みます!! - 7
食卓に出す前にまた温め、煮汁を少しとばしたら完成!!
コツ・ポイント
火を止め放置!!ここポイント!!
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しっかり放置でしみしみ♪♪肉じゃが♪♪ しっかり放置でしみしみ♪♪肉じゃが♪♪
野菜から出た水分で煮るので味ぼけせずしっかり味が染み込んだ肉じゃがになります♪♪放置時間も大切です♪♪
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【簡単】失敗しないほくほく肉じゃが 【簡単】失敗しないほくほく肉じゃが
フライパンでしっかり炒めて、味付けをして、放置するだけ。短時間で味がほどよく染み込み、型崩れなしの肉じゃがです。
kobito1984 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100573
