★お手軽★クラムチャウダーのパイ包み！
Ryu１さん。 @cook_40252264
ちょっとした一手間でお洒落なスープにっ！寒い冬にぴったりな熱々スープ！
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索！料理は全てプロが監修。
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このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
人数分の冷凍パイシートを常温で解凍。
他の工程が終わる頃には丁度良いです。 - 2
◯を角切り(1cm)にし、フライパンでバターを溶かし、クレイジーソルトとコショウで玉ねぎが半透明になるまで炒める。
- 3
火を消し、小麦粉を入れる。
◯の具材と馴染むまで混ぜ合わせる。 - 4
●を加え、再度加熱し、沸騰したら、弱火で10分煮込む。
- 5
牛乳と粉チーズ(お好み)を加え、沸騰後弱火で5分煮る。(こまめにかき混ぜる)
- 6
解凍したパイシートを容器の大きさに合わせて麺棒で伸ばす。
- 7
容器にパイシートがくっつきやすくするため、ハケ等で薄く水を塗る。
- 8
容器にスープを注ぎ、パイシートをかぶせる。かぶせたパイシートの表面にツヤ出しの溶き卵をハケ等で塗る。
- 9
180℃で予熱したオーブンで15-20分焼いて、出来上がり！
- 10
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-
コツ・ポイント
パイシートは伸ばし過ぎると、あまり膨らまずサックサク感も損ねるため、厚めで使う方が良い。小さめの容器に注ぐ方がインスタ映えっ！
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100720
