豚肉 ピカタ柔らか
みいいふ @cook_40279822
豚肉を叩くことで柔らかくなります。
簡単・時短料理
このレシピの生い立ち
パセリ(なくても作れるのですが)
を消費したかったのと豚ロースをがっつり食べたいけどトンカツはちょっと....
っていうことで*\(^o^)/*
豚肉 ピカタ柔らか
豚肉を叩くことで柔らかくなります。
簡単・時短料理
このレシピの生い立ち
パセリ(なくても作れるのですが)
を消費したかったのと豚ロースをがっつり食べたいけどトンカツはちょっと....
っていうことで*\(^o^)/*
作り方
- 1
豚(今回はトンカツ用を使いました)←キッチンバサミですじ切り。
塩・胡椒をして綿棒でトントンする(汚れ防止にラップ使用) -
- 2
ポリ袋に小麦粉を入れてフリフリ。(適量・余分な粉は落とす)
-
- 3
玉子に粉チーズとパセリを入れて混ぜる
-
- 4
油をひいたフライパンで焼きます
-
- 5
(おまけ)余った卵液にもやしをくぐらせて〜 お弁当に入れます 笑
-
コツ・ポイント
叩くことで見た目は大きく、食感は柔らかくで一石二鳥です
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