夏バテ防止、さっぱりおいしいこのレシピの生い立ち夏にさっぱり肉と野菜を食べたくて！
ボウルに肉、しおこしょう、卵をいれよく混ぜる
一口大に丸めてフライパンで焼く焼けたら、取り出しておく
水につけあくをとってから、電子レンジで１分ほど加熱する（ラップして）
野菜を薄くスライスする。
ナスは、乱切りにする
油を入れ、野菜がいたまったら肉をもどしいれ甘酢あんで鯵を整える
野菜に火が通るまでは中火、柔らかくなったら強火で仕上げる
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