新食感♡ライスミルクのもっちりプリン✿
さとみわ @miwa_k
ご飯を加えたライスミルクで作るもちもち食感のプリン♫ごはんの甘味を活かしてお砂糖は控えめ♡やみつきになる食感です(^^)
このレシピの生い立ち
ごはんの甘味をスイーツにいかしたいな～と思い、我が家の大好物「プリン」にしてみました（笑）何ともいえないもっちり食感が病み付きになりそうで、美味しい仕上がりになりました(^^)
新食感♡ライスミルクのもっちりプリン✿
ご飯を加えたライスミルクで作るもちもち食感のプリン♫ごはんの甘味を活かしてお砂糖は控えめ♡やみつきになる食感です(^^)
このレシピの生い立ち
ごはんの甘味をスイーツにいかしたいな～と思い、我が家の大好物「プリン」にしてみました（笑）何ともいえないもっちり食感が病み付きになりそうで、美味しい仕上がりになりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに水を入れ粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
-
- 2
ミキサーに炊いたご飯、牛乳、豆乳、砂糖を加えて撹拌する。（全部牛乳または全部豆乳で作ってもOKです）
-
- 3
なめらかになったらOK。ご飯の甘味があるのでお砂糖の量は控えめがお勧め！
-
- 4
ライスミルクを耐熱容器に入れ、レンジで人肌程度に温める。
600Wで約１～２分を目安に。 -
- 5
①のゼラチンをレンジ600Wで１５秒程度加熱し溶かしたものを④の温めたライスミルクに加え混ぜ合わせる。
-
- 6
仕上げにほんの少しのお塩を加えると甘味が引き立ちます。（お好みでどうぞ）
カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。 -
- 7
出来あがり✿
もちもち♫とした食感が病み付きになる(^^)新食感のプリンです♡ -
コツ・ポイント
牛乳+豆乳で２５０gになればOKなので、割合はお好みで変えても大丈夫です☆
仕上げのお塩は甘味を引き立てる為に加えるので、ほんの少しだけです。（入れなくても、お好みでどうぞ♫）
ごはんの甘味を活かしてお砂糖は控えめがお勧めです♪
つくれぽ
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