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とろろ梅うどん
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とろろ梅うどん-レシピのメイン写真

とろろ梅うどん

食当4班
食当4班 @cook_40094890

ねばねばまぜうどんです。
このレシピの生い立ち
梅と半熟卵が絡んで美味しいやつです。【食当4班】

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ねばねばまぜうどんです。
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梅と半熟卵が絡んで美味しいやつです。【食当4班】

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材料

35人分
  • わかめ 1袋
  • オクラ 30本
  • 梅チューブ 2本
  • うどん 5.0kg
  • 海苔 1袋
  • 半熟卵 40個
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    わかめを水で戻す。オクラを下処理して切る。とろろをする。

  2. 2

    うどんを茹でる。わかめ、オクラ、とろろ、梅を盛って半熟卵を乗せる。めんつゆと海苔をかける。ごま油をかける。

コツ・ポイント

プラス納豆も◎

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食当4班
食当4班 @cook_40094890
2016/07/09 03:04に公開
多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模索。 たまに実験風になったり。
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このレシピのキーワード

うどん うめ 海苔 オクラ ワカメ 卵

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