肉詰めないピーマン
あひる課長 @cook_40037706
おにぎらず、サンドらず、、、肉詰めず。
そんな肉詰めピーマンではない、肉詰めないピーマン。
このレシピの生い立ち
おにぎらず、サンドらず、、、他に「〜しない料理」は出来ないか？と思っていた日。
肉詰めピーマンは、詰めなくて良いのではないか？と思って作ってみました。
肉詰めないピーマン
おにぎらず、サンドらず、、、肉詰めず。
そんな肉詰めピーマンではない、肉詰めないピーマン。
このレシピの生い立ち
おにぎらず、サンドらず、、、他に「〜しない料理」は出来ないか？と思っていた日。
肉詰めピーマンは、詰めなくて良いのではないか？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに。ピーマンはしっかり洗って、半分にカットします。
- 2
フライパンにサラダ油半量を入れて中火で温め、玉ねぎを炒めます。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、合挽き肉を加えて炒め、A.で味付け、塩コショウで、味を調えます。
- 4
別のフライパンに残りのサラダ油を敷いて中火で温め、ピーマンを皮の方から焼いて、蓋をして蒸し焼きします。
- 5
ピーマンに焼き色がついたら、ひっくり返してヘラ等でぎゅぅっと押しながら焼きます。
- 6
ピーマンが焼けたら器に盛り、3をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
種もワタも取らずに焼くと、苦味が強くて酒にピッタリです。
気になるようでしたら、取り除いてください。
ただ、新鮮なピーマンなら、種もワタもまた美味しいです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113078
