豚ロース肉をたたきカットする、塩胡椒、お酒をまぶして15分置いてから片栗粉をまぶす。

玉子を溶いて、肉を卵液にくぐる。

さらに、片栗粉をつけて、180度の油で5分ぐらい揚げます。

カリッと綺麗な色になったら、取り上げる。

★の材料を混ぜ合わせる。

フライパンに揚げた豚ロース肉とソースをいれ絡めたら出来上がり。