☆を砕き、耐熱ボウルでレンジで2分。混ぜて溶かす。

フープロ、又はミキサーに①、砂糖・卵・生クリームを入れて混ぜる。

滑らかになったら、振るった粉類を入れ、軽く混ぜる。

③をボウルに移し入れ、胡桃と２～3つに割ったアルフォートをゴムベラで混ぜてクッキングシートを敷いた型に流し込む。

余熱をしたオーブンに入れ、180度で20～25分焼く。

焼きあがり、熱いうちに◎のシロップを染み込ませる。
生地が冷めたら粉糖を茶漉しで振るいかける。