鶏肉と夏野菜のカレー粉炒め
Caolii @cook_40181807
暑い季節にピッタリ！スパイスの効いたお肉とたっぷり野菜でボリューム満点！！野菜はお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏野菜か使いたくて思いつきました。味付けもシンプルなので簡単に出来ます！
鶏肉と夏野菜のカレー粉炒め
暑い季節にピッタリ！スパイスの効いたお肉とたっぷり野菜でボリューム満点！！野菜はお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏野菜か使いたくて思いつきました。味付けもシンプルなので簡単に出来ます！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は無駄な脂を切り落として、1口サイズに切り分けます。ビニール袋に入れカレー粉をふりかけて揉み込みます！
- 2
ナスとズッキーニは1センチ程の輪切りにし、ナスは水に浸けておきます。
- 3
ピーマンとパプリカは乱切りにし同じ大きさに揃えておきます。
- 4
インゲンは両端を切り落として、半分か3当分にしておきます。（板ずりしても良いかもしれません、今回は面倒でやっていません）
- 5
フライパンを熱し油を少し入れ鶏肉を炒めます。焦げないように火に気をつけて両面焼きます。
- 6
ナスとズッキーニにを入れ柔らかくなるまで炒めます。その後ピーマンとインゲンを入れ鮮やかな青になったらパプリカを入れます！
- 7
パプリカを入れたら全体に塩・胡椒をし、野菜の部分だけにカレー粉をふりかけて混ぜます。味見をしてお好きな味ならお終いです！
コツ・ポイント
カレー粉の量はお好みです！
ピーマンとインゲン、パプリカは強火でシャキッと炒めます。先に炒めていた物が焦げないように気をつけてください！パプリカを入れたらすぐに最後の味付けをして下さい！野菜へのカレー粉は多い方が美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101835
