とうもろこしごはん
かーか＠ @cook_40044171
なんてことない我が家のトウモロコシご飯。
芯を入れて炊くと甘い。塩を混ぜておくと味ムラがない。
このレシピの生い立ち
トウモロコシの芯を入れて炊くと甘さが際立つのを知って、塩加減、酒の分量など色々試してこれに落ち着きました。
とうもろこしごはん
なんてことない我が家のトウモロコシご飯。
芯を入れて炊くと甘い。塩を混ぜておくと味ムラがない。
このレシピの生い立ち
トウモロコシの芯を入れて炊くと甘さが際立つのを知って、塩加減、酒の分量など色々試してこれに落ち着きました。
作り方
- 1
米を研ぐ。夏場なので３０分置く。
- 2
トウモロコシを生のまま身をはずす。このためにトウモロコシカッターを購入してしまいました。が、包丁でも可。
-
- 3
炊飯器に米、塩、酒を入れた後、２合目盛りまでの水を入れ軽く混ぜる。全体に塩が行き渡るように。
- 4
トウモロコシの身を全体にのせ、芯を二つぐらいに折ってそれも入れる。
普通に炊く。
炊き上がったら全体を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
炊く前に塩を全体に混ぜておくと味ムラなく仕上がります。
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