豚肉に塩コショウをふり小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎと豚肉を焼く。豚肉の両面がこんがりと焼けたら取り出す。

白ワインを加えて煮たたせＡを加えて豚肉と玉ねぎを戻しよく絡める。

器にキャベツの千切りと豚肉を盛り残ったタレをまわしかけ、しょうがを散らす。