鶏肉と里芋のうま煮 *☻*

鶏肉と里芋のうま煮 *☻*-レシピのメイン写真

鶏肉と里芋のうま煮 ☻

SARY☻カンパニー @cook_40175986

ほくほく＆ねっとりとした〝今が旬〟な里芋と柔らかくジューシーな鶏もも肉の旨味たっぷりの煮物です♬。
このレシピの生い立ち
職場の方がご自宅で作っている里芋をお裾分けに〜♩と頂いたので早速、夕飯に作りました( *´艸)( 艸｀*)。
娘のお弁当にも入れちゃいます♬。

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娘のお弁当にも入れちゃいます♬。

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鶏肉と里芋のうま煮 ☻

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ほくほく＆ねっとりとした〝今が旬〟な里芋と柔らかくジューシーな鶏もも肉の旨味たっぷりの煮物です♬。
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娘のお弁当にも入れちゃいます♬。

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娘のお弁当にも入れちゃいます♬。

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材料

家族4人(*^^*)

里芋(大きめ) 6個くらい
鶏もも肉 200g
★砂糖大さじ3くらい
★しょうゆ大さじ3くらい
★酒大さじ2
★みりん大さじ1
サラダ油小さじ2
ごま油小さじ1
★生姜のしぼり汁(少量) 小さじ1/2くらい
★水 150ccくらい
★ほんだし小さじ1

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作り方

1
①材料を一口大にカット♩。
生姜をすり、しぼり汁を用意する(^^)。
2
②鍋にサラダ油とごま油を熱し、鶏肉→里芋の順に炒め合わせる♩。
3
③★を入れ沸騰させる♩。
4
④蓋をし弱めの中火で20分弱煮込む♩。
5
　　↑
※焦げないよう途中、何度か木べらなどで混ぜながら煮込む♩。
汁を絡めながら煮て完成(^^)。

コツ・ポイント

最初に鶏肉と炒める際、ごま油を加える事でコクが出てとっても美味しく出来ます♡。

生姜のしぼり汁を足すと風味が出て更に美味しくなります( ＾∀＾)。

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SARY☻カンパニー @cook_40175986

2019/11/05 14:36に公開

基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。　仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;

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このレシピのキーワード

里芋鶏もも肉酒しょうが

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