ナスの切り方は、家庭によると思いますが、我が家はこの切り方が多いです☆

フライパンを熱し、ごま油を入れる。

ごま油をフライパンに馴染ませたら、ナスを入れ、ごま油に馴染ませたら砂糖を加える。

ナスと砂糖をよく混ぜて下さい☆

色が変わって来たら、お水を加える☆

最後に、味噌を入れて混ぜると、完成です！！味見を必ずして下さいね☆