サーモンと甘エビとアボカドのちらし寿司
英太パパ @cook_40114493
クラシカルな組み合わせですがサーモンとアボカドとわさび醤油がよく合います。
このレシピの生い立ち
焼いたサーモンのちらし寿司の作り方をあれこれ試しましたが、結局サーモンはネットリ生で食べた方が美味しいことに気がつきました。
サーモンと甘エビとアボカドのちらし寿司
クラシカルな組み合わせですがサーモンとアボカドとわさび醤油がよく合います。
このレシピの生い立ち
焼いたサーモンのちらし寿司の作り方をあれこれ試しましたが、結局サーモンはネットリ生で食べた方が美味しいことに気がつきました。
作り方
- 1
サーモンをスライスする。甘エビは殻をむく。アボカドは縦半分に切り種をとって薄くスライスする。カイワレは根を落とす。
- 2
炊いたご飯にすし酢を入れ酢飯を作る。酢飯をお皿に盛り、ゴマをふりかけ、サーモンとアボカドを盛り付ける。
- 3
さらに甘エビを乗せ、貝割れ大根を散らして完成！わさび醤油をかけて食べる。
コツ・ポイント
おいしそうなサーモンが売っているときに作りましょう。
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