お好みの麺は袋の表示に従って茹で、ザルにあげて水気を切る。

鶏レバーは水（分量外）に約5分漬けて水気を切る。

プライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏レバー、たまねぎ、水を入れて炒める。火が通ったらブロッコリーを入れる。

さらにトマトジュースを加えて弱火にし、具材が柔らかくなるまで煮る。途中水分が足りなければ水（分量外）を足す。

１を和えて、器に盛る。