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風邪予防レシピ☆とろ~りれんこんのスープ
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風邪予防レシピ☆とろ~りれんこんのスープ-レシピのメイン写真

風邪予防レシピ☆とろ~りれんこんのスープ

イオン
イオン @cook_40093052

とろりとした喉ごしと、しょうがの風味で体がぽかぽか温まるスープです♪
このレシピの生い立ち
れんこんの自然なとろみとしょうがの効果で、体をいたわってくれるやさしい味わいのスープです。ほたてのうまみをプラスして、満足感もばっちり!風邪が流行る時期に、このスープで体をしっかりと温めてください♪

とろりとした喉ごしと、しょうがの風味で体がぽかぽか温まるスープです♪
このレシピの生い立ち
れんこんの自然なとろみとしょうがの効果で、体をいたわってくれるやさしい味わいのスープです。ほたてのうまみをプラスして、満足感もばっちり!風邪が流行る時期に、このスープで体をしっかりと温めてください♪

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風邪予防レシピ☆とろ~りれんこんのスープ

イオン
イオン @cook_40093052

とろりとした喉ごしと、しょうがの風味で体がぽかぽか温まるスープです♪
このレシピの生い立ち
れんこんの自然なとろみとしょうがの効果で、体をいたわってくれるやさしい味わいのスープです。ほたてのうまみをプラスして、満足感もばっちり!風邪が流行る時期に、このスープで体をしっかりと温めてください♪

とろりとした喉ごしと、しょうがの風味で体がぽかぽか温まるスープです♪
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れんこんの自然なとろみとしょうがの効果で、体をいたわってくれるやさしい味わいのスープです。ほたてのうまみをプラスして、満足感もばっちり!風邪が流行る時期に、このスープで体をしっかりと温めてください♪

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材料

2〜3人分
  • れんこん 200g
  • ほたて貝柱(缶) 1缶(70g)
  • しょうが 1片
  • 水 250ml
  • 白だし 大さじ1
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、れんこんです。

    • 風邪予防レシピ☆とろ~りれんこんのスープ作り方1写真
  2. 2

    れんこんは皮をむき、しょうがと一緒にすりおろして鍋に入れる。青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    <2>の鍋に水、白だし、ほたて貝柱を汁ごと加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器に盛り付け、青ねぎをのせる。

コツ・ポイント

白だしにほたて貝柱の缶詰を合わせて、うまみを加えました。しょうがは皮ごとすりおろすのがポイント。風味がさらに引き立ちます♪すりおろしたれんこんは時間が経つと変色してしまうので、鍋に入れる直前にすりおろすようにしてください。

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イオン
イオン @cook_40093052
2019/12/23 00:55に公開

このレシピのキーワード

スープ 缶詰 帆立貝 れんこん 青ネギ しょうが

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