牛肉にa で、下味を付ける。(30分ほど)

ソース用に、玉ねぎをすりおろしておく。

フライパンに牛脂と潰したニンニクを入れ、熱する。
ニンニクは焦げる前に取り出す。
牛肉を焼く。
焼き加減はお好みで…

牛肉を焼いた後のフライパンの脂を利用して、ソース作り。すりおろした玉ねぎと醤油を入れ、弱火にかけ、少し水分を飛ばす。

トッピング用にきゅうりは千切り、ミニトマトはくし切り、万能ネギは小口切りに。
焼いた牛肉は食べやすい大きさにスライス。

冷麺を表示通りに茹でる。

盛り付け。
きゅうりやミニトマト、キムチ、ゆで卵、牛肉を乗せ、玉ねぎソースを牛肉にかけたら、万能ネギを散らして完成！