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未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ
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未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ-レシピのメイン写真

未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

畑の赤くなりきれなかった青いトマト。
生ハムのサラダを挟んでフライにしてみたの
ほど良い酸味と生ハムの塩味がゴキゲン！
このレシピの生い立ち
畑のトマト、どうしても赤く熟すことがないままのものがあって、それをおいしく食べてみようと考えたの。

畑の赤くなりきれなかった青いトマト。
生ハムのサラダを挟んでフライにしてみたの
ほど良い酸味と生ハムの塩味がゴキゲン！
このレシピの生い立ち
畑のトマト、どうしても赤く熟すことがないままのものがあって、それをおいしく食べてみようと考えたの。

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未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

畑の赤くなりきれなかった青いトマト。
生ハムのサラダを挟んでフライにしてみたの
ほど良い酸味と生ハムの塩味がゴキゲン！
このレシピの生い立ち
畑のトマト、どうしても赤く熟すことがないままのものがあって、それをおいしく食べてみようと考えたの。

畑の赤くなりきれなかった青いトマト。
生ハムのサラダを挟んでフライにしてみたの
ほど良い酸味と生ハムの塩味がゴキゲン！
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材料

中サイズのトマト５個分くらいに使う分
  1. 未熟なトマト 中サイズのトマト５個
  2. 生ハムサラダ
  3. 生ハム切り落とし ５０ｇ　→細かくカット
  4. 玉ねぎ(みじん切り) ３０ｇ
  5. マヨネーズ 大さじ２～
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作り方

  1. 1

    菜園の赤くなり切れなさそうなトマトを収穫。

    • 未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ作り方1写真
  2. 2

    生ハムサラダの材料を全て混ぜ合わせます。

    • 未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ作り方2写真
  3. 3

    青いトマトは皮をむいて、７ミリ程度の幅にスライスします

    • 未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ作り方3写真
  4. 4

    片面に小麦粉を振り

    • 未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ作り方4写真
  5. 5

    一方の面に生ハムサラダをたっぷりのせます。

    • 未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ作り方5写真
  6. 6

    これを合わせ、全体の小麦粉をまぶします。

    • 未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ作り方6写真
  7. 7

    溶き卵→パン粉を付けます。

    • 未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ作り方7写真
  8. 8

    油温１６０℃～１８０℃の油温で色づくまで揚げます。

    • 未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ作り方8写真

コツ・ポイント

生ハムサラダの量は多めがおいしいです。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2019/08/21 02:24に公開

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